Exposição inicia o I Festival Gastronômico de Arapiraca

A noite desta sexta-feira (29), no Memorial da Mulher Ceci Cunha, bairro do Alto do Cruzeiro, estava mais iluminada. Houve a abertura do I Festival Gastronômico de Arapiraca com a presença de empresários locais e público em geral.

Com o empenho da prefeita Célia Rocha (PTB), o evento acontece nas próximas duas semanas. Banners imensos mostravam 16 pratos elaborados por estabelecimentos arapiraquenses exclusivamente para este momento inédito de nossa culinária.

A partir das 15h deste sábado (30), ocorrerá exposição destes pratos e degustação no Mercado do Artesanato Margarida Gonçalves, no Parque Municipal Ceci Cunha. A segunda fase da mostra se dá às 19h. Também abertas ao público, no domingo (1º), nos mesmos horários acontecem degustações.

A diretora de turismo da Secretaria Municipal de Cultura e Turismo (Sectur), Franciane Asevedo, pontuou que este primeiro circuito gastronômico traz variações de dar água na boca como sanduíches, fatias de carne de carneiro e boi, pimentas com recheio, tortas, cuscuz, pizzas, fritadas e cozidos de peixes, tendo em sua essência ingredientes de nossa tão benquista e variada culinária nordestina.

Dezesseis casas tradicionais se inscreveram para expor suas novas especialidades: Pifano’s Pizza, Churrascaria RodoCenter, Espeto Dourado, Rodeio’s, Sabor Carioca, Porto Pirá, Churrascaria Sabor do Agreste, Zé do Guaiamum, Café Del Parque, Sandubaria Escritório, Cuscuz.Com, Delícia aos Pedaços, Filomena Barzin, Botequim NaBaxa, Mania de Comer e Don Cappa.

“O desejo da prefeita Célia Rocha é justamente mostrar o quão rica é a gastronomia local, atentando que estes dias de palestras e oficinas serão de muito proveito para uma efetiva troca de saberes e sabores, de forma gratuita”, diz Franciane Asevedo.

Ao seu lado, na cerimônia de abertura, estavam a secretária Municipal de Indústria, Comércio e Serviços (Semics), Myrka Lúcio, e o sócio-fundador da Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel) seccional Alagoas, Gutemberg Batista.

Para Myrka, Arapiraca está dando oportunidade para chefs saírem do anonimato. “Esta é a apresentação do novo! Este é um festival que mexe com o cidadão arapiraquense, com o comércio, com o turismo, com a criatividade desse povo”, diz a secretária.

Segundo Gutemberg Batista, devemos nos apropriar do que é nosso, neste caso, nossa culinária única, nosso paladar aguçado. A proposta do representante da Abrasel é que se faça uma city tour por todos os restaurantes da cidade durante o festival.

Há vagas

As inscrições ainda estão abertas para as palestras e oficinas gratuitas. Elas podem ser feitas no box da administração do Mercado do Artesanato no Centro de Capacitação Profissional de Arapiraca, na Rua São Francisco. Confira programação e se programe:

30/11 – 16h: “Exposição dos pratos e degustação”, no Mercado do Artesanato;

19h: “Exposição dos pratos e degustação”, no Mercado do Artesanato;

01/12: 16h: “Exposição dos pratos e degustação”, no Mercado do Artesanato;

19h: “Exposição dos pratos e degustação”, no Mercado do Artesanato;

02/12 – 10h: “Boas práticas de manipulação de alimentos”, no Sebrae;

15h: “Oficina para doenças crônicas não transmissíveis (hipertensão, diabetes, dislipidemias e obesidade)”, no Memorial da Mulher;

19h: “Oficina sobre alimentação infantil (para os pais)”, no Memorial da Mulher;

03/12 – 10h: “Delícias de Alagoas”, no Memorial da Mulher;

15h: “Aproveitamento integral dos alimentos”, no Memorial da Mulher;

04/12 – 15h: “Sabores do bredo”, no Memorial da Mulher;

19h: “Do Litoral ao Sertão: um passeio histórico e prático pela gastronomia alagoana”, no Memorial da Mulher;

05/12 – 10h: “Programa de alimentos seguros”, no Memorial da Mulher;

15h: “Doces Finos”, no Memorial da Mulher;

06/12 – 19h: “Guirlanda de salpicão”, no Memorial da Mulher;

07/12 – 10h: “Mini Chef”, no Memorial da Mulher;

15h: “Segurança de alimentos: controles fundamentais”, no Memorial da Mulher;

08/12 – 16h: “Exposição dos pratos e degustação”, no Mercado do Artesanato;

19h: “Exposição dos pratos e degustação”, no Mercado do Artesanato;

09/12 – 10h: “Noções básicas na nutrição”, no Memorial da Mulher;

10/12 – 15h: “Programas de alimentos seguros”, no Memorial da Mulher;

19h: “Oficina de baião de dois”, no Memorial da Mulher;

10/12 – 10h: “Saladas e mesa de frios”, no Memorial da Mulher;

11/12 – 10h: “Como reconhecer a qualidade dos alimentos”, no Memorial da Mulher;

15h: “Oficina de tapioca”, no Memorial da Mulher;

12/12 – 15h: “Manipulação de alimentos: uma grande responsabilidade”, no Memorial da Mulher;

19h: “Drinks e coquetéis”, no Memorial da Mulher;

13/12 – 20h: “Encerramento com entrega dos certificado e brindes de participação”, no Memorial da Mulher.