Vigilância Sanitária fiscaliza arraiás

A Prefeitura de Arapiraca, por meio da Secretaria Municipal de Saúde, através do departamento de Vigilância Sanitária, está intensificando neste mês de junho a fiscalização nas festas juninas, incluindo os arraiás de bairro, mercados públicos e estabelecimentos comerciais onde são comercializadas comidades e bebidas típicas desta época do ano.

Além dos alimentos produzidos com o milho, um dos principais itens a serem fiscalizados é o amendoim. O perigo é a aflatoxina- uma substância cancerígena presente no amendiom estocado em lugares úmidos.

De acordo com a coordenadora da Vigilância Sanitária, Walkíria Bastos, os consumidores devem ficar atentos na higiene das barracas juninas e, também, na apresentação da pessoa que está preparando a comida.