Câmara Fria para Mercado Público de Arapiraca

Mercado de Arapiraca terá moderna câmara fria

O prefeito Luciano Barbosa determinou a instalação de uma área de serviços específica para cargas frigoríficas no Mercado Público de Arapiraca. Para atender à demanda do setor e garantir a higiene e a qualidade da carne vendida no local, a administração do mercado está adquirindo novos equipamentos e reformando toda a área destinada à instalação da câmara frigorificada.

De acordo com o administrador do mercado, Amphilofio de Souza, o local possui espaço para armazenar a carne de apenas 12 animais abatidos. Com a reforma, a nova câmara fria terá capacidade para estocar a carne de 60 animais, incluindo bovinos, suínos e caprinos.

Ele disse o equipamento é um dos mais modernos no Nordeste e possui moderno sistema de refrigeração, as paredes do prédio terão revestimento térmico e acompanhamento dos fiscais da Vigilância Sanitária